Maffigaste New York-trenden nu i Norrköping

Cronut är världssuccén som är kavlad likt en croissant men utstansad, fylld och friterad som en munk. Resultatet är ett bakverk med frasigt yttre och krämigt inre.

Det som började i New York under försommaren har nu nått Norrköping och Saras Bageri. Hemlighetsmakeriet kring originalreceptet är stort och i den ursprungliga cronutbutiken får varje person endast köpa två bakverk. Det har öppnat upp en svart marknad där du för femhundra kronor kan anlita någon som köar åt dig.

– Vi fick experimentera fram receptet själva, säger Jerry Ross, bagare på Saras bageri. Det krävde många försök, men när jag tog en tugga och hjärtat nästan slutade slå visste jag att vi hade träffat rätt.

cronut_artikel